Белковая диета

Суть и особенности белковой диеты ^

 
Вам будет интересно: Гороскоп на неделю с 24 февраля по 1 маррта 2020 года

Овен

Телец

Близнецы

Рак

Лев

Дева

Весы

Скорпион

Стрелец

Козерог

Водолей

Рыбы

Белковая диета направлена на то, чтобы вызывать стресс у организма, постоянно насыщая его высокобелковыми продуктами и ограничивая прием углеводной пищи.

Этим достигается энергетический дефицит в организме, а при недостаточном количестве углеводов для пополнения такой нехватки организм начинает извлекать скрытые запасы гликогена, которые содержатся прежде всего в жирах и мышечной массе. При этом снижение веса производится сначала за счет значительной потери жидкости, а мышечно-жировая масса начинает отдавать энергетический материал чуть позже.

Схема этой методики похудения кажется простой, но на практике представляет собой гораздо более сложный процесс, чем мы здесь описали, и то, насколько эффективно она будет работать, зависит прежде всего от силы воли худеющего и того, насколько правильно он будет придерживаться выбранной диетической программы.

 
Гороскоп на 2020 год Белой Металлической Крысы: не пропустите прогноз астрологов

Овен

Телец

Близнецы

Рак

Лев

Дева

Весы

Скорпион

Стрелец

Козерог

Водолей

Рыбы

Кушать, конечно, придется немного поменьше, чем в привычном режиме питания, но все же можно обрадовать желающих избавиться от лишних килограмм тем, что ощущение голода при приеме протеиновых продуктов существенно снижается за счет более длительного времени переработки пищи.

  • Результатом соблюдения такого рациона станет сброс лишнего веса в среднем до 5 кг за неделю.
  • При этом общая продолжительность белкового режима не должна превышать более двух недель, иначе ее почитателю грозит серьезное ухудшение здоровье.

Ведь, несмотря на все достоинства такой методики похудения, сбалансированной ее назвать никак нельзя, а значит, и повторять рекомендуется не раньше, чем через год после окончания предыдущей.

Основные преимущества белковой диеты:

  • Высокая эффективность, позволяющая похудеть до 10 кг за две недели;
  • Отсутствие постоянного гложущего чувства голода;
  • Разнообразие рациона;
  • Сохранение результата снижения веса на длительный срок.

Есть у этой методики похудения и определенные недостатки:

  • В результате употребления пищи с высоким содержанием белка значительную нагрузку испытывают почки;
  • Дисбаланс необходимых витаминов и минералов, который вызывает такой рацион, может привести к ухудшению общего состояния здоровья организма (устраняется приемом поливитаминных комплексов);
  • В ряде случаев минимизация приема продуктов с содержанием клетчатки может вызывать нарушение работы ЖКТ;
  • Исключение из рациона овощей и фруктов может привести к обезвоживанию организма (устраняется обязательным употреблением большого числа жидкостей – не менее 1,5 л в день в течение всей программы похудения).

Что можно кушать

Теперь разберем, чем же придется питаться во время белковой программы:

  • Запасаться можно практически любым мясом – рыбой, птицей, свининой, говядиной, яйцами.
  • Допускается добавлять в  рацион понемногу сала, колбасы, рыбных консервов (на воде).
  • Понадобится также много сырых овощей: капусты, огурцов, зелени.
  • Огромное преимущество дадут помидоры — в них содержится ликопин, который способен многократно усилить эффективность белковой диеты.
  • Салаты придется заправлять лимонным соком или оливковым маслом.
  • Дважды в неделю можно будет употреблять овсянку и гречку.

Качество пищевых белков оценивается по коэффициенту усвоения, который приводится в таблице оценки качества белков различных продуктов по данным ВОЗ. Наиболее полноценными источниками белка считаются продукты, имеющие коэффициент усвоения равный 1,0.

Что строго запрещено:

  • Сладкое – сюда входят не только торты и печенье, но и сладкие фрукты;
  • Макароны, хлебо-булочные изделия, жареные на жире продукты;
  • Фастфуд, картофель, зерновые, десерты, гарниры, сливочное масло.

Правила питания

При соблюдении белковой диеты необходимо придерживаться несколько основных правил:

  • Кушать нужно 5-6 раз в сутки, последний прием пищи должен быть не позднее 2 часов до сна;
  • Продукты необходимо выбирать с минимальным содержанием жира;
  • Ежедневно выпивать не менее 1,5 л минералки без газа;
  • Любой алкоголь категорически запрещен.

Вариантов белковой диеты имеется достаточно много. Сюда относятся фруктово-белковые, белково-овощные, белково-витаминные и другие программы похудения. В числе особо популярных можно назвать также диету Дюкана и Кремлевскую диетическую программу.

Потенциальная угроза

Вы должны знать, чем опасна белковая диета для женщин. Отказ от углеводов и жиров приводит к нарушениям обменных процессов. Животные и растительные жиры способствуют повышению эластичности кожи, сосудов. Большинство жизненно важных витаминов, которые должны каждый день попадать в организм, являются жирорастворимыми.

Если жиров нет, кожа становится тусклой, на ней появляются высыпания, возникает риск венозной недостаточности, тромбоза сосудов, варикозного расширения вен.

Углеводы отвечают за энергию, умственную работу. Если длинных сахаров недостаточно, вы чувствуете постоянную угнетенность, усталость, продуктивность на работе падает. При занятиях спортом углеводы крайне необходимы. Они дарят силы для тренировочного процесса. Если вы будете употреблять только белки, то быстро достигните состояния перетренированности, выйти из которого крайне сложно.

Белок без клетчатки очень плохо переваривается. Если рацион составляет только мясо и рыба, то эти продукты надолго задерживаются в желудке, начиная там попросту гнить. Таким способом в кровь попадает внушительный объем токсинов, возможно отравление. Без углеводов не может нормально работать кишечник. У человека, который сидит на белковой диете, развиваются запоры. Из-за нарушений обменных процессов страдают почки и вся выделительная система. Велик риск развития воспалительных процессов, камней в почках, циститов, бактериурии. У женщин сбивается менструальный цикл, возможен даже ранний климакс.

На строгой белковой диете организм недополучает множество полезных веществ – витаминов, минералов, аминокислот. Из-за этого страдает иммунная система. Любые инфекции сразу к вам цепляются.

Из-за значительного дефицита калорий сначала вы активно худеете, но мозг воспринимает подобные изменения, как стресс. Как только питательные вещества начинают активно попадать в организм в нормальном объеме после завершения диеты, все они идут в запас. То есть вы поправляетесь еще больше. Стабилизировать вес потом крайне сложно.

Можно сделать вывод, что длительная строгая низкокалорийная белковая диета неэффективная и опасная для организма. К процессу похудения необходимо подходить грамотно. Не нужно ждать отличных результатов за месяц. Вы набирали лишний вес не сразу, значит, и сбрасывать его нужно постепенно.

Влияние белков на организм беременной женщины

Белки в организме отвечают за:

• поддержание иммунитета (в данном случае белки активно выступают в роли антител против вирусов и бактерий);

• положительное воздействие на микрофлору кишечника;

• подготовку к грудному вскармливанию;

• плановое развитие и рост плода;

• укрепление плаценты, молочных желез и матки;

• формирование запасов, которые потребуются во время лактации;

• защиту от анемии;

• транспортировку витаминов, питательных веществ, микроэлементов (кальций, железо и т.д);

• обеспечение оптимальной работы свертывающей и противосвертывающей систем (а это гарантирует отсутствие кровотечений или тромбов);

• препятствие возникновению отечности или сгущения крови;

• улучшение кровоснабжения.

Как видим, положительные аспекты белковой диеты налицо. Иногда женщина не желает есть белковую пищу, потому что, раз ей не хочется, значит, нет в этом потребности. Это в корне неверно. Отказываться от мяса, рыбы или иных белковых продуктов крайне опасно — может развиться белковая недостаточность. Она в свою очередь может привести к:

• высокому уровню гемоглобина (более 120 г/л), что говорит о сгущении крови;

• задержке внутриутробного развития ребенка;

• отечности;

• повышенному артериальному давлению;

• печеночным заболеваниям.

Противопоказания к белковой диете

К сожалению, такая диета показана далеко не всем желающим. Необходимо пройти обследование и получить консультацию врача. У белковой диеты есть противопоказания. К примеру, при определенных заболеваниях печени и почек белковая диета может быть очень опасна. А если во время беременности у женщины проблемы с отечностью, то консультация врача просто необходима.

Белковое питание для похудения: меню

Ниже вы увидите приблизительное меню белковой диеты для похудения.

  1. Завтрак: 3 ложки овсяной каши с корицей, 6 яичных белков со шпинатом, запеченные в духовке, половина печеного яблока. Чай или кофе без сахара.
  2. Второй завтрак: куриная грудка на пару 150 грамм, 3 ложки гречки.
  3. Обед: томатный суп с мясом и зеленью, овощной салат.
  4. Ланч: Нежирный творог (200 грамм) с горстью грецких орехов.
  5. Ужин: рыбные котлеты на пару (200 грамм), спаржа или зеленая фасоль.

Перед сном: стакан кефира.

Перед тем, как использовать белковое питание для снижения веса, необходимо обязательно проконсультироваться с доктором и пройти обследование.

Лечебное питание при фенилкетонурии — основные принципы диеты

Существует ошибочное мнение, что диета помогает только при заболеваниях желудочно-кишечного тракта. На самом деле строгое ограничение и смещение баланса рациона в пользу определенного вида продуктов назначается врачами при многих патологиях.

Читать далее >>

Режим питания для похудения — таблица разрешенных продуктов

Многие люди, желающие сбросить избыточный вес, стараются сделать это за максимально короткий срок. Конечно, хочется привести свое тело в порядок за несколько дней, но такой подход к решению проблемы нередко приводит к обратным результатам — потерянные килограммы возвращаются с запасом.

Читать далее >>

Ольга Смирнова специально для pitanie-club.ru 30 января 2014

Влияние избытка белка на организм

Белковая диета лежит в основе популярной диеты Дюкана и Кремлевской диеты. Она помогает существенно уменьшить массу тела за счет отказа от сахара и простых углеводов, ограничения потребления насыщенных жиров, а также снижения калорийности ежедневного рациона. В то же время потребление белковой пищи значительно возрастает.

Белки (протеины) жизненно важны для человека. Они составляют основную массу плотных веществ мышц, опорных тканей и защитных образований (волос, ногтей). Из них состоят иммунные тела, защищающие организм от инфекций. Организм не умеет накапливать протеины, поэтому человек постоянно должен употреблять белковую пищу.

Но для нормального функционирования всех систем и органов не в меньшей мере необходимы жиры и углеводы. Углеводы являются основным источником энергии, необходимой для функционирования всех органов, роста и деления клеток. От насыщенных жиров зависит работа головного мозга, дыхательной системы и выработка тестостерона у мужчин.

Недополучая жизненно важные вещества с пищей, организм сталкивается с их дефицитом. Из-за нехватки питательных веществ он оказывается в экстремальной ситуации. Пытаясь восполнить недостающие углеводы, человек сначала расходует собственные их запасы (гликоген), накопленные в мышцах и печени. Затем расходуются отложенные жировые запасы.

Какими могут быть последствия белковой диеты?

Сочетание белковой диеты с физическими упражнениями

Белковые диеты, как правило, используются бодибилдерами для наращивания объема и мышечной силы, а также сжигания дополнительного жира, накопленного в организме. Сочетая диету с программой тренировок, вы будете терять вес и в то же время приведете в тонус мышцы и сформируете силу и выносливость.

Для того, чтобы режим потери веса был более эффективным, белковая диета для похудения должна сочетаться с эффективными тренировками, чтобы с ваше тело еще эффективнее сжигало больше калорий.

Программу тренировок, которую вы выполняете сейчас, необходимо проводить регулярно, чтобы ваше тело сжигало лишние калории, которые вы потребляете в течение дня, поэтому для вас будет проще поддерживать здоровый вес.

Постное мясо, яйца, рыба, фрукты и овощи — это лишь некоторые из продуктов, которые содержат большое количество белка. Вместе с небольшим количеством семян, орехов и молочных продуктов вы можете достичь рекомендуемых 10-15% белка в диете, учитывающей ваши ежедневные потребности. Если вам удастся придерживаться белковой диеты в долгосрочном периоде, вы уже скоро увидите результаты всех ваших усилий.

Включая продукты с высоким содержанием белка в ваш ежедневный рацион, важно сделать мудрый выбор и придерживаться диеты только в течение короткого периода времени. Перед началом такой диеты важно проконсультироваться с врачом, особенно если у вас есть такие тяжелые заболевания, как сахарный диабет, болезни почек и сердца

Хотя результаты неплохие, когда дело доходит до наращивания мышц, ваше здоровье все равно должны быть вашим приоритетом.

Визитной карточкой белковой диеты является то, что ваш организм превращает жир в энергию, что, в свою очередь, приводит к потере веса. Помните, что вы сами должны следить за своей белковой диетой, чтобы уменьшить ее вред на организм. Длительное потребление высококачественного белка отправляет тело в состояние кетоза.

Это начало списка недостатков белковой диеты. Кетоз возникает, когда печень превращает жиры в жирные кислоты для использования в качестве энергии и побочные продукты, кетоны. Кетоны повышают кислотность крови и могут быть обнаружены в моче. В крайних случаях голодания тело претерпевает глюконеогенез, который представляет собой производство глюкозы из других источников помимо углеводов, в первую очередь из белков.

Чем еще полезен белок во время диеты

Сбросить вес – это, как говорится, только половина дела

В борьбе с лишними килограммами важно не потерять здоровье и сохранить красоту. В этом случае нет равных системе питания, основанной на потреблении большого количества протеинов

Белки, как уже упоминалось, сохраняют мышечную массу. А если во время белковой диеты заниматься силовыми тренировками, можно придать рельеф прессу, рукам и ногам. Если предстоит убрать много лишних килограммов, то появляется риск обвисания кожи на руках, ногах, животе. Предотвратить это опять-таки поможет белковая пища и умеренные физические нагрузки. Некоторые несбалансированные диеты могут сделать костную ткань хрупкой и слабой. Соблюдение высокопротеиновой системы питания, в которой содержится много молочной продукции, исключает этот риск, и наоборот, улучшает структуру костей и зубов.

Примерное меню белковой диеты

Завтрак

Каша (100 г) + омлет на пару (2 яйца) + кусочек сыра (50 г).

Второй завтрак (перекус)

Любые молочные продукты (например, творог — 200 г или кефир — 200 г) или сок (1 стакан) + фрукты (витамин С).

Обед

Суп (лучше овощной на сметане, 1 порция — 150 г) и основное блюдо: мясо — 100-120 г, гарнир (овощи, гриль или на пару) — 100-150 г.

Полдник

Чай / какао — 1 чашка или молоко (йогурт, кефир, простокваша) — 1 стакан.

Ужин

Рыба / морепродукты — 100-150 г + свежие овощи — 100-150 г (например, листья салата + 2 огурца).

Также в суточный рацион желательно включить:

• сливочное масло — 30-50 г;

• растительное масло — 15 мл;

• орехи (фисташки, арахис) — 5 маленьких порций;

• изделия из муки (лучше тост или диетическое печенье) — 100-150 г.

Чтобы белковая диета действительно принесла пользу и Вам и Вашему малышу, постарайтесь правильно рассчитать суточную потребление продуктов и обязательно придерживаться выбранного рациона питания.

Принцип белково-жировой диеты для похудения

Основной принцип диеты Яна Квасневского заключается в следующем: необходимо кушать только жирную пищу, являющуюся природным источником протеина, и растительных жиров, при этом потребление углеводов следует свести к минимуму или вообще от них отказаться.

За счет снижения потребления углеводов сжигается подкожный жир, благодаря чему и уменьшаются объемы талии, бедер и живота. В любом случае, даже если вы не можете полностью отказаться от продуктов с высоким содержанием углеводов, вам необходимо организовать свое питание следующим образом: на одну часть белка должно приходиться не менее 2,5-3,5 частей жира и не более 0,8 – углеводов.

В отличие от большинства диет, которые пропагандируют принцип пяти- или же шестиразового питания, метод похудения Яна Квасневского предполагает только завтрак и обед. В редких случаях также допускается и ужин, однако, от него лучше отказаться. Кушать необходимо в полной тишине и спокойной обстановке, когда ничего не отвлекает вас от трапезы.

Во время еды нельзя читать, разговаривать, петь, смотреть телевизор или слушать музыку. После приема пищи следует спокойно полежать около 15-20 минут. К тяжелой физической нагрузке, в частности, физическим упражнениям можно приступать не ранее, чем через 2,5 часа после завтрака или обеда.

Что входит в рацион диеты?

Во время соблюдения белково-жировой диеты, меню должно ежедневно включать в себя исключительно те продукты, которые насыщают организм энергией, а именно:

  • сало;
  • мясо, особенно его жирные сорта;
  • жирную рыбу;
  • субпродукты – печень, почки, сердце, легкие;
  • куриные яйца – их можно употреблять до 8 штук ежедневно;
  • молочные продукты с высоким содержанием жира – творог, молоко, кефир, ряженку, сметану, сыр, сливки и так далее.

Кроме того, существует категория продуктов, которые употреблять в небольших количествах, конечно, можно, но все-таки не желательно:

  • макаронные изделия;
  • любые овощи, включая картофель – допустимая норма этих продуктов не более 100 грамм в день;
  • хлебобулочные изделия – лучше всего ограничиться одним кусочком хлеба или тостом в день.

Наконец, следующие продукты нельзя употреблять категорически:

  • свежие фрукты и ягоды;
  • отруби и злаки;
  • продукты, содержащие «транс-жиры» – маргарины и спреды.

Примерный вариант ежедневного меню

Питаясь по белково-жировой диете, вы можете самостоятельно выбирать продукты и готовить из них любые блюда. Кушать можно в любое время суток, но только 2 или, в крайнем случае, 3 раза в день. Ограничений по количеству употребляемой за один прием пищи в диете нет, но, безусловно, вы не сможете скушать слишком много жирной пищи.

Кроме того, многие люди отмечали, что после переедания у них возникала масса дискомфортных ощущений в желудочно-кишечном тракте, поэтому свои порции они старались минимизировать.

Ваше ежедневное меню должно выглядеть приблизительно так:

  • завтрак – яичница из 3 куриных яиц, поджаренная на растительном масле, с кусочками сала и небольшой ломтик свежего хлеба, черный чай без сахара;
  • обед – около 150 грамм полужирного мяса, поджаренного в панировочных сухарях, 2 вареные картофелины среднего размера и один небольшой маринованный огурец.

Как уже говорилось, от вечернего приема пищи лучше отказаться вообще. Если же вы не сможете пересилить себя и начнете страдать от невыносимого чувства голода, можете приготовить, например, такой ужин – 2 сырника со сметаной и стакан жирных сливок.

Польза и вред белково-жировой диеты

Ознакомившись со списком продуктов, которые входят в рацион белково-жировой диеты Яна Квасневского, многие люди задаются вопросом, не может ли подобный режим питания навредить здоровью. Действительно, в некоторых случаях мужчины и женщины отмечали ухудшение самочувствия после нескольких дней соблюдения белково-жировой диеты.

Тем не менее, большинство врачей сходятся во мнении, что общее недомогание, слабость и нарушения работы внутренних органов связаны не с тем, какие продукты в данном случае кушает человек, а с тем, сколько он их съедает.

Именно переедание жирных блюд наносит вред здоровью и доставляет массу неприятных ощущений, поэтому кушать следует только до появления первого чувства насыщения, а не до того момента, когда вы уже просто не сможете встать со стула.

Как ни странно, белково-жировая диета при неукоснительном соблюдении всех ее рекомендаций не только не наносит вреда здоровью, но и, наоборот, положительно влияет на работу некоторых внутренних органов и систем человеческого организма.

Так, у больных сахарным диабетом часто улучшается функция почек. Кроме того, она может помочь при бронхиальной астме, определенных проявлениях аллергических реакций и нарушениях гормонального фона.

Рекомендации по соблюдению белковой диеты

На конечный результат и само прохождение диеты влияют несколько важных нюансов.

Точный расчет суточной нормы белка

    1. . Минимальная суточная потребность в белке у взрослого человека составляет 40 г, максимальная – 120 г. Но в среднем потребление протеинов во время диеты должно составлять 0,97 – 1,07 г на 1 кг веса при низкой физической активности, и 1,2 – 1,7 г на 1 кг веса при регулярных силовых тренировках.То есть, женщина с весом 55 кг должна потреблять не менее 55 г белка в день. Помни: речь идет не о белковой пище, а именно о чистом протеине.

Употребление не менее 2 л воды в сутки

    1. . Связано это правило не только с рекомендациями правильного питания. Минеральная вода необходима для того, чтобы облегчить работу выделительной системы, которая и так перегружена продуктами распада белка. При недостатке воды в организме повышается уровень аммиака, который пагубно влияет на поджелудочную железу и желудок.

Прием витаминного комплекса

    1. . Чтобы организм как можно меньше пострадал от несбалансированного питания, диетологи рекомендуют восполнять необходимое количество витаминов и минералов в рационе за счет синтетических витаминных комплексов.По окончанию диеты женщинам также стоит пропить курс рыбьего жира, чтобы улучшить состояние волос, ногтей и гормональный баланс.

Занятия спортом

    1. . Один из недостатков белковой диеты – быстрый возврат к прежнему весу. Чтобы максимально удержать и закрепить полученный результат, стоит пойти в тренажерный зал или хотя-бы на фитнес.

Присутствие в рационе клетчатки

  1. . Обилие тяжелой белковой пищи приводит к ухудшению перистальтики кишечника, а значит – к резкому увеличению количества гнилостных бактерий. Снизить нагрузку на ЖКТ и избежать запоров как раз и помогут не крахмалистые овощи и покупные отруби.

Лучшая мотивация – это результаты тех, кто уже прошел белковую диету и остался доволен.

Какие продукты категорически запрещены при простой белковой диете

К числу таких продуктов относятся:

  • все, что содержит сахар: пирожные, шоколад, конфеты, торты, мороженое, чрезмерно сладкие ягоды и фрукты, магазинные соки;
  • изделия из муки: выпечка, хлеб, макароны, печенья;
  • любые колбасы, окорока, сосиски;
  • картофель;
  • гамбургеры, фаст-фуды, всяческие полуфабрикаты;
  • сливочное масло, а также все жиры животного происхождения;
  • всяческие алкогольные напитки;
  • соль (она способствует задержке влаги в организме, а, значит, мешает похудению).

В крайнем случае, если очень трудно удержаться и перетерпеть, можно скушать 2-3 квадратика шоколада горьких сортов – да и то не чаще двух раз в неделю.

Подробнее о белковых коктейлях

Выше отчасти упоминалось о белковых коктейлях. Поговорим подробнее о том, что это такое и как их приготовить.
Белковые коктейли называют еще протеиновые. Как было сказано, они рекомендованы в обязательном порядке перед физическими тренировками. Кроме того, они хороши и в качестве полноценного ужина. Такие напитки в готовом виде или порошки, которые необходимо развести, чтобы получить протеиновый напиток, можно купить в магазинах. Или – приготовить самостоятельно в домашних условиях. Для этого понадобится:

  • обыкновенная вода;
  • обезжиренное молоко;
  • нежирный йогурт;
  • ряженка или кефир;
  • ягоды или зелень;
  • в качестве белкового наполнителя – куриные (а лучше – перепелиные) яйца или – слабожирный творог.

Все эти продукты перемешиваются до полужидкого состояния – это, собственно, и есть готовый белковый коктейль

Важно знать и помнить: не следует добавлять в него никаких подсластителей: сахара, меда, сахарина и пр. Данный коктейль предназначен для быстрого похудения, а какое может быть похудение при употреблении сладкого?

Еще быстрее…

Те, кому 7-дневный срок похудения покажется слишком долгим, можно порекомендовать так называемый блиц-срок – всего 3 дня. При этом нужно учитывать некоторые немаловажные нюансы:

  • диета при таком сроке – очень жесткая, и далеко не всякий может ее удержать;
  • подобная диета может быть вредна, т. е. вызвать непредвиденные осложнения;
  • сидеть на блиц-диете можно лишь в случае, когда у желающего все в порядке с сердцем, желудком и кишечником, сосудами и прочими внутренними органами;
  • применять блиц-похудение можно не чаще одного раза в полгода.

Отдельно нужно упомянуть, что же можно кушать при такой свирепой диете. Итак:

  • на завтрак – одно яйцо (но ни в коем случае не жареное);
  • на обед и ужин – не более 200 граммов творога с минимальным содержанием жира, запить который можно несладким чаем или таким же кофе;
  • кушать разрешается не больше 3 раз в сутки. Во все остальное время разрешается пить простую водичку.

Выходить из такой диеты необходимо не «рывком», набрасываясь на пищу, а постепенно. Иначе – могут быть непредсказуемые опасности для организма.

О противопоказаниях

Простая белковая диета для похудения разрешена не всем. В частности, она не рекомендована:

  • несовершеннолетним;
  • пожилым;
  • беременным и кормящим мамам;
  • тем, у кого больны почки, печень и сердце;
  • диабетикам;
  • тем, у кого плохо сворачивается кровь, т. к. из-за переизбытка белка в организме могут образоваться тромбозы;
  • онкологическим больным;
  • людям интеллектуального труда – особенно в период решения какой-либо умственной задачи. В принципе, им белковая диета не запрещена, но – когда умственный труд будет закончен.

Некоторые важные рекомендации

Чтобы достигнуть максимального результата и при этом не причинить вреда здоровью, при соблюдении простой белковой диеты для похудения следует придерживаться некоторых важных рекомендаций:

  • пить много воды – не меньше 2 литров сутки: она прекрасно сжигает жир;
  • не забывать о приеме поливитаминов, т. к. сама диета считается не сбалансированной;
  • готовить всю пищу строго определенным способом: варить, запекать, готовить на пару – но не жарить.

Вот и все. Худейте на здоровье!

Другие варианты быстрых белковых диет

Бывает, чтобы худеть быстрее, девушки вообще убирают любые продукты, кроме протеина. Тогда меню на каждый день выглядит так: яйца, курица, говядина, рыба и морепродукты, однопроцентная кисломолочка. Все. Объем пищи регулируется — до 1000 кКал. Худеющий придерживается принципа трехразового питания. Но имейте в виду, что подобные эксперименты не выдерживают критики медиков.

Схема на две недели

Есть вариант белковой диеты, меню которой рассчитано на 14 дней. Кроме протеина, для обеспечения углеводной подпитки здесь будут сухари, овощи и фрукты. Источник жира — масло подсолнечника, которое добавляют при термической обработке еды, в овощные нарезки. Специи нельзя. Далее приведена таблица диеты с описанием соответствующего меню по дням.

Таблица — Меню протеиновой диеты на 14 дней

День Меню первой недели Меню второй недели
Понедельник — Завтрак: кофе.
— Обед: яйца и тушеная капуста.
— Ужин: отварная рыба
— Завтрак: кофе.
— Обед: отварная курица и фрукты.
— Ужин: меню любого дня первой недели, кроме среды
Вторник — Завтрак: кофе и сухари.
— Обед: вареная рыба и овощи.
— Ужин: отварная говядина и кефир
— Завтрак: кофе.
— Обед: курица и овощной салат.
— Ужин: два яйца и салат из сырой моркови с растительным маслом
Среда — Завтрак: кофе и сухари.
— Обед: тушеный кабачок и яблоко.
— Ужин: говядина, два яйца, салат из помидоров или капусты с растительным маслом
— Завтрак: кофе и салат из сырой моркови с лимонным соком.
— Обед: жаренная рыба и томатный сок.
— Ужин: фрукты
Четверг — Завтрак: кофе.
— Обед: сырое яйцо, отварные овощи с растительным маслом, кусочек сыра.
— Ужин: фрукты
— Завтрак: кофе.
— Обед: два кусочка сыра и салат из вареной моркови.
— Ужин: фрукты
Пятница — Завтрак: овощной салат с лимонным соком и вода с лимоном.
— Обед: отварная рыба и томатный сок.
— Ужин: фрукты
— Завтрак: кофе и сухари.
— Обед: тушеный кабачок и яблоки.
— Ужин: отварная говядина, два яйца и салат из капусты с растительным маслом
Суббота — Завтрак: кофе.
— Обед: отварная курица и салат из капусты и моркови.
— Ужин: два яйца и салат из сырой моркови с растительным маслом
— Завтрак: кофе и сухари.
— Обед: отварная рыба и овощной салат.
— Ужин: отварная говядина, кефир
Воскресенье — Завтрак: кофе.
— Обед: отварная курица и фрукты.
— Ужин: меню любого дня, кроме среды
— Завтрак: кофе.
— Обед: яйца и зелень, отварная капуста.
— Ужин: отварная рыба, зелень

Меню на 14 дней белковой диеты расписано под три стола. Но бывалые худеющие советуют разделять дневной паек на пять частей. Эта программа снижения веса достаточно голодная, так что дробное питание позволит обмануть аппетит. Результат — «отвес» до 10 кг.

Схема на 10 дней

Белковая диета для похудения на 10 дней выглядит как набор мини монодиет: каждый день меню представлено одним лишь видом продуктов. Например, в понедельник можно лишь яйца, а во вторник — рыбу. Зато есть разрешено столько, сколько захочется. Так проходят восемь дней. А девятый и десятый считаются разгрузочными — на кефире и шиповниковом отваре.

Таблица — Меню протеиновой диеты на 10 дней

День Рацион
1 Отварные куриные яйца
2 Отварная нежирная рыба
3 Нежирный творог
4 Филе курицы
5 Картошка, вареная в мундире
6 Отварная говядина
7 Овощи, но не картошка
8 Фрукты, но не крахмалистые
9 Нежирный кефир
10 Отвар шиповника

Напиток из шиповника нужно употреблять в ходе всей диеты. Мочегонные свойства этого питья играют особую роль в достижении «отвеса». По отзывам, такой способ позволяет распрощаться с десятью лишними килограммами.

Список белковых продуктов

Какие продукты, богатые протеином, можно кушать на диете? Аминокислотами богата индейка, тунец, мясо краба и креветки. Остальная продукция сочетает в себе различные питательные вещества, но с преобладанием белка.

  1. Рыба: семга, форель, сардина, белые сорта.
  2. Мясо: телятина, постная свинина и баранина, мясо кроликов.
  3. Субпродукты: печень, легкие и сердечки нежирные.
  4. Птица: курица, перепел, яйца.
  5. Растительные продукты: спаржа, грибы, цветная капуста, шпинат, соя, бобовые культуры, чечевица, гречка.
  6. Молочная продукция: сыры, творог, кефир, натуральный йогурт.

Далее представлена таблица с содержанием белка разрешенных на диете продуктов.

Наименование продукта Содержание белка на 100 г продукта
Горбуша, камбала 17
Крольчатина 33
Куриная грудка 21
Палтус 23
Семга 21
Творог нежирный 18
Тунец 23
Филе лосося 20
Мясо цыпленка 19

Как работает белковая диета для похудения

С пищей наш организм получает основные макронутриенты – углеводы, белки и жиры, каждый их который выполняет определенную и важную функцию. Углеводы являются главным поставщиком энергии, жиры обеспечивают работу эндокринной системы и усваивание микронутриентов (витаминов, минеральных веществ). Основные функции белка заключаются в поставке «строительного материала» для клеток и активации обменных процессов. Изменяя баланс макронутриентов в рационе, можно добиться снижения лишнего веса. Как это происходит?

Основной принцип белковой диеты заключается в увеличении объемов потребляемого белка и снижении пищи, содержащей углеводы. Недополучая углеводы, организм начинает испытывать стресс и искать другие источники энергии – она берется из жировых отложений. Жировая масса тела при белковом питании значительно уменьшается в объемах, чем достигается визуальное изменение рельефа тела в лучшую сторону. В профессиональном спорте такой эффект называется «сушкой».

Ссылка на основную публикацию